被神话了的 “西洋参” 是美国人针对中国的阴谋吗？

　　在各类话本小说中，更是被塑造成了包治百病的神丹妙药，没有什么病是一根人参解决不了的，如果有，那就两根。所以古人们就开始疯狂采掘，国内没了那就去国外，药商们远走俄罗斯和朝鲜，甚至影响到了更遥远的欧美。

　　1791年，法国传教士杜德美来到中国，见识到中国人对人参的异常狂热，将见闻写信寄到欧洲，引起欧洲人的极大兴趣。后来传教士们在北美发现一种与人参十分相似的东西，印第安人常用来治疗头疼，那就是花旗参，也就是中国人口中的西洋参。

　　1784年，美国第一艘来华的商船“中国皇后号”到达广州，437担西洋参卖了80410两白银。

　　从此西洋参就成为了北美对华贸易的宠儿，在巨大的利益驱使下，一度出现与“淘金热”相媲美的“挖参热”，华盛顿在日记中还提到过他与挖参者的交往。

　　西洋参虽然叫西洋参，但西洋人几乎对食用西洋参没有半点兴趣，至今美国人的认知中，花旗参跟萝卜没啥区别。诸如海参被中国人赋予海中人参的赞誉，英语中的海参只是海黄瓜（sea cucumber）。

　　可以说，西洋参是完全美国针对中国人量身打造出来的商品。虽然当时西洋参在加拿大和美国北方各州的森林中随处可见，但也扛不住中国人的嘴。眼看又要吃没了，1885年美国人乔治·斯坦顿成功人工栽培出西洋参，挽救了这个奇怪但利润惊人的西洋参市场。

　　虽说中国人，特别是南方汉人对人参很狂热，但满人却相当不理解这种狂热。明朝时，东北边境贸易以人参贸易最为兴盛，由于过度开采，货少价高，女真从中赚得巨大利益，最终成为努尔哈赤军事征服的经济基础。

　　所以康熙就非常看不懂对吃人参这件事的执着，这都吃了还吃。他不仅禁止挖人参，还一度下令将皇宫库存人参除留200斤以外，全数交由曹雪芹的爷爷曹寅变卖。后来曹寅突发疟疾去世，还被康熙斥责为人参吃多了吃出来的。人都没了还补刀，知道康熙当时有多愁了吧。