问道齐鲁杏林 探寻医者仁心药食同源西洋参 为乡村振兴“增绿生金”

　　编者按：山东省卫健系统将百日攻坚行动作为开展主题教育中提出的自选动作和创新载体，为让老百姓在家门口享受优质医疗服务，山东同步启动“四送四进四提升”健康行动。即日起，特推出《问道齐鲁杏林 探寻医者仁心》主题报道，聚焦山东专项健康促进行动进机关、校园、社区、乡村的具体实践路径，展现各级医疗卫生机构的创新亮点和突出成效，彰显群众卫生健康服务获得感，营造健康山东全民共建共享的积极氛围。

　　走进西洋参文化博展中心，映入眼帘的是一棵“参天大树”和树下繁茂的绿植。绿油油的掌状复叶三五片撑开，中间擎出一枝“红籽”：这是一处西洋参林下种植的模拟场景。

　　中心坐落在文登区，建成于2017年，占地1300平方米，项目包含公共、历史、产业、养生、前景等五大展厅，集西洋参发展起源、栽培技术、饮食功效、养生文化、产品展示、经验交流于一体，通过文字、图片以及现代3D技术，全面展示西洋参历史、种植、加工等，广泛宣传西洋参、养生文化等。

　　西洋参种植加工，是威海市国家食品安全与营养健康综合实验区建设工作的一次积极探索，即把标准化建设作为推动食品产业健康发展的重要抓手，结合试验区建设，突出西洋参、海带、牡蛎等当地特色产业，大力推动标准制订、宣贯，赋能产业升级，掌握行业话语权。

　　其实，文登早在1964年就开展了西洋参的引种、种植，文登西洋参是我国最早引进西洋参种植的三大主产区之一。自2014年起，文登区对西洋参资源状况、数量类型、品质特征等情况进行全面普查，挖掘地标保护资源，梯次推进注册申报和使用推广工作，将地标授权使用推广列入区政府对镇街的工作考核，形成监管部门统筹、各镇街积极配合的网格化推广工作体系。

　　近年来，文登区以打造“文登西洋参百亿产业”为主线，强化要素支撑、补齐链条短板，持续推动西洋参产业做大做强。2022年8月，文登区获评首批山东省乡村振兴齐鲁样板省级示范区，成为名副其实的“中国西洋参之都”，是中药材市场的“新秀”。

　　文登地处胶东半岛东部，四季分明、阳光充足、冬无严寒、夏无酷暑，常年无霜期长，且地处丘陵地区，土质疏松透气，孕育出文登西洋参独特的优良品质。据权威检验结果显示，文登西洋参主要有效成分总皂甙平均含量达6.1%，分别比进口产品和国标高出了0.9、1.1个百分点。

　　从选地到选种，从培育到种植管理，从采收到产品加工，文登严格把握西洋参种植生产的每个细分环节，对优良单株留种扩繁，全生长流程均施以有机肥料，科学改良土壤，从源头上确保西洋参绿色、无污染的同时，保证了西洋参营养充分、根系发达。

　　为提升中药材流通质量保证能力和现代化水平，早在2012年，国家商务部就提出建设中药材流通追溯体系。山东省作为中药产业大省，省商务厅于2014年向国家商务部申请承建中药材流通追溯体系。

　　文登及时抓住这一“风口”，全力打造一条完整的西洋参质量追溯体系：从种植、灌溉、施肥、用药、采收管理、粗加工，到拣选、清洗、润药、切片、干燥、粉碎、灭菌、包装在内的精加工全过程，以及整个产品的流通信息都被详尽地登记在册。一个个真实的检验检测数据，为消费者全面展示了一颗文登西洋参的生命历程。

　　对于整个文登西洋参产业而言，顺利通过西洋参流通追溯体系验收，对树立更高的行业标准和品质杠杆，完善文登西洋参产业链条，提升产业影响力，推动产业做大做强具有重要意义。与此同时，基于细胞破壁和有效物质提取的关键技术，文登西洋参相继开发出西洋参蜜片、口服液、参膏、西洋参功能饮料、西洋参咖啡等系列产品，拓展了西洋参产业的可持续发展之路。

　　数据显示，文登区西洋参种植面积已达到5.5万亩，每年出圃西洋参面积15000亩，年产鲜参7500吨，总体规模占全国70%以上，是中国最大的西洋参主产区，约占山东省种植面积的95%，从事西洋参及相关产业人数达1万多人，颐阳集团、继振参业等6家行业龙头企业顺利通过“药食同源”试点审核，文登区承接“国家西洋参生产标准化示范区”“国家重点研发计划——高品质道地西洋参规模化种植及精准扶贫示范研究”两个科研攻坚项目。文登西洋参产业规范发展、持续壮大对兴农富民具有重要意义。

　　每到节假日，西洋参文化博览中心人来人往，这里俨然成了一个具有特色的传统文化发扬基地。一方面整合西洋参交易中心资源，认真做好西洋参文化的征集、发扬工作，努力体现其精神价值，丰富教育内容，提升教育功能；另一方面，开门纳客，充分依托文化基地，让前来接受教育的干部群众和学生感受厚重历史文化氛围的熏陶，并且主动走出去，把文化教育送入单位、学校、乡村，走向社会进行宣传，把爱国主义和传统文化教育向社会延伸。

　　目前，“文登西洋参”品牌价值达到116.43亿元，位列中国地理标志产品区域品牌价值榜中药材类前三位。文登区与国家级电子商务示范企业天府商品交易所合作建设西洋参交易中心，引导本地乃至全国的西洋参来此交易，打造成为全国最大的西洋参产销中心，年交易量达到2亿元。文登也借助西洋参这株精灵一样的中药材，为乡村振兴增绿生金。（陈鸣飞）返回搜狐，查看更多