【浙药科普】诗词见“浙八味”⑥——玄参

　　说起“参”，很多人第一反应是人参、西洋参、高丽红参等常见的名贵滋补药材，玄参鲜为人知。“玄”指颜色黑，而“参”指外形似参，玄参因此得名。其具有清热凉血、滋阴降火、消肿散结的作用。

　　玄参的原植物，苏颂曾说过“二月生苗，叶似脂麻而对生，又似槐柳而尖长有钝齿”，描述玄参二月长苗，叶片像芝麻，相对而生，叶前端尖长，叶缘有锯齿。

　　到了冬季前，将根采挖出来，经加工后，就得到了玄参药材，药材的特征鲜明，略呈圆柱形或羊角状，表面是灰的，有皱纹，断面乌黑发亮，隐约可见放射状的纹理。

　　玄参虽然名字带一个“玄”字，但刚从地里挖出来的时候，它却白白胖胖得像个萝卜，一点也不“玄”，这是为什么呢？

　　每年的10-11月间，玄参就被采挖出来，经6—7天曝晒，表皮皱缩后，堆积起来进行“发汗”，待4—5天后再摊开曝晒，数次才能使玄参充分干燥。在这一过程中，玄参中的某些化学成分经水解、缩合等一系列反应，生成了黑色的物质，导致玄参的内部由白色逐渐转变呈乌黑色，不过并不需要担心，因为正是有了这股黑，才证明了药材的加工到位，保证了药材的品质优良。玄参自古以来，就是以支条肥大、质坚实、肉色乌黑为佳。

　　在临床上，玄参是一味频频“出镜”的良药，搭配栀子、大黄等药可用于肝经热盛、目赤肿痛；搭配金银花、连翘、蒲公英又可用于痈肿疮毒的治疗。

　　那么除了医生的处方，日常情况下，玄参该如何使用比较好呢？取玄参5g、绿茶2g冲入沸水适量，浸泡后饮用，可清热利咽，用于慢性咽炎、咽喉不利等症状。