东方集人参酒的突围之路：传承古法科技赋能

　　在我国，用人参泡酒喝已有上千年的历史，充满智慧的古人很早就发现人参与酒之间的秘密。酒有“通血脉，形药势，温肠胃，御寒风”等作用，和“百草之王”的人参配置，以药之功，借酒之力，相辅相成，相得益彰，在

　　虽然人参酒出现得很早，但真正让人参酒广为人知的，还是乾隆的推崇。熟悉历史的人都知道，乾隆是历代帝王中的长寿者，寿享八十九岁。据史载，乾隆非常重视养生，尤其是药养，而清宫的药养之品，首重人参。作为历史悠久的养生饮品——人参酒，自然也不会被乾隆错过。

　　为了使人参酒更好地发挥效用，当时的御医连德馨还改进了人参酒的制法。他参照北魏《齐民要术》所载胡椒酒的炮制方法，将人参放在酒中浸泡数日后，便开始微火加温，温度保持酒液不沸腾的状态下，待酒液蒸发掉三分之一，就倒入坛中密封、冷却静置几天。

　　改良后的人参酒不仅口感较之前更好，而且对身体的裨益也更为显著，因而被乾隆大为称赞，还御笔亲书了一首《咏人参》的诗作：

　　千百年的时光倏忽而过，人参酒的酿造历史仍在续写。作为古法人参酒的传承者，东方集人参酒熔铸于古老技艺，秉持着探索创新的匠心，在新的时代，新的消费模式中，开启自己的长期主义战略模式。

　　东方集人参酒，是广州红时代食品科技有限公司推出的一款长白山人参系列酒品牌。作为公司的拳头产品，东方集人参酒以长白山人参为产品原料，甄选优质的高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种粮食为原料精酿，采用古法酿制技术和现代酿酒技术相结合的方式，所得成品具有“参香酒香俱全，回味悠长”的口感风格，加之其东方美学的设计包装，尽显尊贵和气派，不管是自饮还是送人，都能体现自身的品味不凡。

　　随着人参酒进入更加理性的发展周期，品牌之间的竞争也到了拐点的时刻。如何在坚守传统中创新求变，真正发挥人参酒的价值？如何在人参酒产业高速度发展转向高质量发展的变局中，抓住科研力量，提高产品品质？如何在新兴的消费场景中，满足人们多元化的消费需求？面对这些挑战，东方集人参酒正在用自己的方式，蓄力突围，抢跑赛道。

　　人参酒之主要原料人参，是这场突围赛中的关键元素。但人参产业现存的问题很多，从种植技术、产品结构、研发体制、产品质量等方面都有待深入，而由于人参质量标准化基础薄弱，尤其是在人参有效成分、药理成效、长期食用安全性评价、人参种植与炮制加工技术、人参精深产品开发等方面，这些制约着人参质量和品质的提高。

　　东方集洞悉行业痛点，在人参产品标准制定和研发上投入强劲的科研力量，联合中科院开展《人参高质量产品研发及皂苷应用标准制定评价项目》，以此研发人参高质量产品与鲜人参产业化应用技术，提高人参的质量品质和商品价值，为东方集人参酒系列高质量产品研发提供技术支持。

　　在未来的发展路上，东方集人参酒将以强大的科研开发系统为后盾，构参系列产品研发网络，使理论研究与应用开发密切结合，加强科技赋能和成果转化，以产品实力赢得市场，以技术之能驱动发展，持续推进人参酒产业的升级和发展。

　　三下乡西安建筑科技大学机电工程学院赴陕西省延安市安塞区化子坪镇开展“探索红色精神、助力乡村振兴”暑期社会实践活动

　　回答：牛郎织女雕塑到底花费多少钱，线多万吗？工程招标过程是否规范，网友质疑的未招标就开工、...

　　新华社北京8月31日电题：读懂中国经济须扔掉“灰色滤镜”新华社记者樊宇

　　新华社北京8月11日电题：唱衰中国，只会在事实面前反复碰壁 新华社记者许苏培樊宇 美国总统拜登当地时间1...

　　联合国贸易和发展会议发布的报告显示，2022年中国吸引的外国直接投资达到创纪录的1891亿美元。今年在全球外...

　　新华社北京8月9日电题：做抗洪救灾重建家园的主人新华社记者王立彬当前，京津冀黑吉等省市广大干部群众...